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一道菜的故事︱蚂蚁上树的百思不得其解
日期:2018-12-18

那时的菜名,算是在美景下的一番附庸风雅了,看看当初的菜单,也总是能发现一些能让人浮想联翩又或是百思不得其解的菜名。

蚂蚁上树,一道四川名菜,为什么会有这个名字呢?兴许是因为猪肉看起来像蚂蚁,米粉看起来像树木吧。炒好的粉丝上会粘连这肉末,用筷子将粉丝挑起时,初一乍看,还以为是成群的蚂蚁。诚然名字让人浑身起鸡皮疙瘩,但要说到味道,那绝对是一道让人啧啧称奇的下饭菜。粉丝有良好的附味性,能接受肉末中的鲜美味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,每一口都能觉得到咀嚼的快感。

蚂蚁上树……假如有密集恐惧症,一定不要放任自己的大脑去始终地广阔思路了,但如果你知道它切实只是一道肉末粉丝的话,应该也就能意会这个名字了,不过不得不否定,那些奇奇怪怪的菜名,也真的是人类智慧的结晶呢!